薪づくりと蕎麦づくり

2月15日、三島フォレストクラブでは「森の作品づくりプロジェクト」の活動日。
大工チーム（？）は作業場の屋根をつけていました。

こちらは薪チーム。
間伐した木材を35センチの長さに揃えます。


薪づくりと言えば斧を振り下ろして・・・というイメージですが
最近、薪割木を安く手に入れるコトが出来たのでコレを使っております。


積み上げて保管中。
これから、市内の飲食店などで使われる予定です。
これまで山に捨てられてきた間伐材が活かされて嬉しいことです！！


さて、こちらは蕎麦チーム。
里山プロジェクト（残念ながら今年度で無くなってしまうのですが・・）の畑で採れた
蕎麦を使って蕎麦粉を挽き、蕎麦切り作り。
ナゼわざわざ「蕎麦切り」と書いたかというと
1月に「蕎麦掻き」を作ったからです。
で、今回は蕎麦打ちに挑戦！
ちゃんとした道具も無く、「やった事ないよー、初めてだよー」と言いながらも
なかなか筋が良いのではないですか！？


さぁ、蕎麦をゆでますよー。
燃料は薪や廃材。
地球にやさしいアウトドアクッキング！！


じゃじゃ～～～ん！！
出来あがりー。
さぁさぁ召し上がれ～～！！

作業の合間の手打ち蕎麦、とっても美味しかったです♪